Antimicrobiens NATAMAX®

Dupont™ Danisco®

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Les antimicrobiens de la gamme NATAMAX® agissent en tant qu’antifongiques dont le composé actif, la Natamycin, est produit par biofermentation de la souche Streptomyces Natalensis.

Ses avantages sont variés :

  • Elimination ou inhibition des levures et moisissures
  • Prolongation de la durée de vie
  • Réduction du risque de production de mycotoxine (fongique)
  • Impact négligeable sur le goût, couleur, texture