Colle alimentaire
Auxiliaires technologiques
La Colle Alimentaire Comestible est destinée aux diverses charcuteries enrobées avec ou sans boyau.
Ses avantages sont nombreux :
- Comestibilité permettant aux consommateurs de déguster le produit enrobé dans son intégralité, enrobage compris (herbes séchées, poivre, paprika…),
- Consistance liquide, prête à l’emploi, réduisant vos coûts de mise en œuvre,
- Séchage rapide facilitant son application et la libération des produits encollés,
- Préservation des qualités organoleptiques du produit fini,
- Nettoyage facile à l’eau chaude.